今天给各位企业选型朋友分享进销存软件怎么存储肉类相关知识，其中也会对进销存软件操作视频进行解读，如果能够解决你当前的困惑，别忘了关注本站哟！
简单做进销存的步骤如下：
1、首先，新建一个工作表，命名为“1月”，并按照下面的图片设置表头信息。
2、第二，新建一张表格，命名为“数据表”，用来存储【物料编号】和【名称】。
3、下一步，将【物料编号】和【名称】定义成名称，方便进销存总表的数据录入。步骤：选中【数据表】的A1:B11区域，点击【公式】-【定义的名称】-【根据所选内容创建】。
4、在弹出的界面中，选择【首行】，并点击【确定】按钮。
5、回到“1月”的表中，选中B列空白区域，点击【数据】-【数据有效性】- 选择下拉菜单中的【数据有效性】按钮。
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无论是鲜肉还是冻肉，用来放入冰箱贮藏的肉一定要质量好：鲜肉要新鲜，肉质富有弹性;冻肉则应坚硬如冰，脂肪洁白，如果已解冻，不太坚硬，就不宜再放入冰箱长期贮藏。以下是我整理的如何正确储存肉类的相关内容，一起来看看吧。
1、买肉时
1、尽量选择冷藏、冷冻肉。新鲜不等于卫生。就算是刚杀好的温体猪，细菌在室温下，一小时内即可繁殖一倍。冷藏也未必等于口感不好。试想其他世界名菜如法国菜、意大利菜也是用冷藏肉烹煮。况且如果一餐无法煮完，我们还不是放冰箱，这样与冷藏肉有何差别?
在选择冷藏肉时，也要看看表面有没有冰霜，如果有，可能是已经解冻过的。
2、尽量选择有品牌的肉品。品牌有商誉的基本保障，若有问题，也可以回追厂商。
3、买半调理食品要注意，如黑胡椒牛肉、糖醋里肌，因为很有可能是已经过期的肉再加以调味，要注意选择正规商店，尽量买当天腌制的。
4、聪明选购生鲜肉。如果要到传统市场，肉品应该放在最后购买，并尽可能早点回家。选购肉品时要注意，新鲜的瘦肉应该鲜嫩、有弹性，呈鲜红色;肥肉的部份应该是白色，不应该是淡黄色或含血丝。
2、正确存储
(1)如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的部位;准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。
(2)对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层(两只)塑料保鲜袋中。这样不仅食用时方便，可根据需要拿几包，不影响其他，而且还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。
(3)为了保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期，必须采取速冻。正确的冷冻方法，先将温度控制器的旋钮调到最冷档，使压缩机不停地快速冷冻，大约经过30分钟后，再将瘟控器旋钮置于通常所需温度的档位上，这样就可以保证食品原有的.鲜度和味道。
(4)经过速冻的肉类食品，在烹制前一天由冷冻室取出，置于冷藏彀室内(6--8℃)缓慢解冻，肉细胞与细胞间那些汁液冰晶逐渐溶解并渗向细胞之内，恢复鲜肉状态，烹调时其味道与鲜肉无异。有的人心急，将速冻的肉放在锅中煮或开水中，以求迅速解冻。铢不知这样一来，肉细胞及肉纤维间结成冻的美昧肉汁，一下子都溶化成液体，流到肉组织外，既丧失了不少营养素，又使烹调好的肉不嫩滑，老而乏味。
(5)低温下许多微生物仍然有存活的可能，因此保存时间也不宜过长。一般家畜肉在1℃—-1℃可保存3～7天，-10℃—-18℃可保存时间较长，通常为1~2个月。建议冷藏室温度不低于4℃，冷冻室不低于-17.5℃。
(6)储存在冰箱里的陈年旧货，会产生酶、菌和亚硝胺等，可能导致致癌。因此，肉类食物在冷冻室里储存时间不要超过3个月，鱼类食物储存时间要再短一些。
(7)要合理安排冰箱内的食物摆放，不可生熟混放在一起，不能太满，要通风透气，熟食在上，生食在下。即使是肉类熟食，从冰箱里拿出来再加工时也不能简单一热了事，无论原来的包装是否完好，都应该充分煮熟、煮透。
【拓展】冷冻肉选购技巧
速食品区
一般我们在挑选的时候，只是想找到自己喜欢的口味，仔细查看食品保质期的人并不多，而知道速冻食品在保质期之内也可能发生品质劣变的人就更少了。
选购要点1：了解保质期限
按照包装上的说明，在-18℃，速冻食品可以保存3个月。这里面有两层含义；只要出厂后一直保存在-18℃，3个月之内可以放心食用，不会发生明显的质量问题；如果出厂后没有一直保存在-18℃，那么就保证不了3个月之内品质不下降。这是因为，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、风味还在慢慢变化，脂肪会缓慢地氧化，维生素也在缓慢分解。一般来说，温度越低，产品品质保持稳定的时间就越长。-18℃下有3个月的保存期，绝不意味着在-8℃也能保存3个月。
然而，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，而温度不可能一直保持-18℃。买回家的路上，环境温度很高。回到家中，普通冰箱的冷冻室很少能维持恒定。所以，要看看包装上打印的出厂日期，尽量选择刚刚出厂的速冻食品，最好是一个月内的产品。越是含油脂比较高的食品，越要注意新鲜度。
选购要点2：细看商品状态
新鲜的速冻鱼、肉、虾、饺子或蔬菜等商品的质地是均匀的，每一块之间是松散的，包装内没有冰块和冰晶。在温度忽高忽低的状态下储存一段时间，就会有水分转移和大冰晶形成，里面的商品可能发生粘连。这时候的商品品质已经明显降低，口感、风味将大打折扣。如果继续存放下去，饺子、馄饨等还可能出现表面开裂现象，含脂肪的内部馅料接触氧气，可能发生明显的氧化变味。
所以要细看商品的状态，看到有冰晶和粘连，就要谨慎购买，如果买回家，要尽量迅速吃掉，不要存放。挑选的时候，不要翻来翻去，而是直接拿比较靠下的袋子，因为冰柜下部的温度比较稳定。
肉类食品区
现在很多超市的肉都有了品牌，甚至还有“排酸肉”出售。大部分肉都按照部位切割好，还有很多半成品、速冻肉和熟肉制品。选择的时候应当注意以下要点：
选购要点1：购买排酸肉
“排酸肉”是“排酸冷却肉”或“排酸冷藏肉”的简称，是一种高品质的肉类。无论猪肉或牛肉，都可以做成排酸肉。这种肉煮后柔嫩多汁、肉汤清亮、鲜美可口，是过去那种普通鲜肉无法比拟的。即便不经过焯水，这种肉做出来也不腥。
温馨提示：排酸肉买回家后，不能冷冻，而要放在保鲜盒里，可保存1-2天。
选购要点2：小心过分鲜艳的颜色
自己家里炒肉时，肉一旦遇到热油或热水就会变成褐色牛肉原色红，变成比较深的褐色；主肉原色粉，变成较浅的褐白色。可是，一些超市和蚕国中的炒牛肉、羊肉片、羊肉串，还有超市里的西式火腿，为什么作熟了之后还是分红色，甚至比生的时候还要鲜艳漂亮呢？
原来，漂亮的分红色，是因为肉中加了亚硝酸钠。用它腌制的肉，经过煮过、炒过之后仍然是美丽的分红色。然而，亚硝酸钠本身是有毒的，还可能与氨基酸反应，产生致癌的“亚硝胺”。当然，如果少量添加，而且同时添加维生素C，亚硝酸盐在发色过程中会被分解成无毒物质，不会产生危害。
温馨提示：在选购肉类食品时候，不要过分“好色”，特别是半成品肉类，还有一些熟食用合成色素来染色，用量过多，不利于健康。
进销存软件功能：
条形码扫描：轻松识别和跟踪您的产品；进销存软件与条形码扫描仪集成在一起，可进行即时产品识别和标记。
库存优化：为每种产品保持适当数量的库存，而不会过多或库存不足。如果您要处理季节性需求上升和下降的产品，这将特别有用。
库存通知：当库存过剩或不足超过定义的阈值时，接收警报和通知。这可以帮助您下订单或提供促销折扣以清除多余的库存。
生成报告：以最受欢迎产品列表的形式查看销售历史。此功能还使您能够管理库存中未达到预期销售水平的项目，例如，通过提供折扣来进行管理。
多位置管理：管理多个仓库和销售点（POS）。所有位置都可以集成到一个进销存系统中。
库存退货处理：通过整个流程的自动化来减少退货时间，从而更有效地管理退货。
物料分组：将库存分组为预定义的类别，并确保您始终了解构成产品库存的组件数量和规格的最新信息，并根据需要管理其重新订购时间表。
采购订单记录：创建采购订单记录的单一视图。您可以轻松地永久和季节性地确定需要哪些产品，并准备满足客户的需求。
一些用户可能需要的其他功能：
基于RFID的在途跟踪：如果您的耗材来自第三方，并且您调度要交付的货物，则此功能很有用。此功能利用RFID技术为您提供运输途中库存的实时跟踪。
仓库管理：如果您需要优化仓库库存并维护每个产品位置的准确日志，则此功能很有用。它会为您提供所有产品存储位置的单一视图。
需求预测：通过此功能，您可以利用过去的数据来确定未来的需求。并非所有平台都必须提供此功能，因此，如果预测对您很重要，请确保向候选清单上的供应商询问此功能。
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